Description
Le Chop Suey est un plat sino-américain qui a vu le jour au début du 20ᵉ siècle aux États-Unis. Il est généralement composé de viande (poulet, poisson, crevettes) et d’œufs, cuits rapidement avec des légumes comme les germes de soja, le chou et le céleri, le tout lié par une sauce épaissie à l’amidon.